食欲がない時に効く食べ物
何も食べたくない？など、食欲がわかない？時は、胃が少し休ませて？とサインを送ってる？時も中にはあります。無理に何か、食べなきゃ？とか思う事が、逆にストレスとなり、余計に食べられなくなる？事もあるかもしれません（汗）一時的な食欲不振であれば、そんな日がたまにはあっても、何か食べたくなる時がきます。無理やり食べようとしなくても、消化の良くて、食べられそうな物を食べれば大丈夫！少しの量で、回数を多めににしながら栄養をつけて、力を取り戻して行きましょう(o^^o)
食欲不振に効く食べ物
には、梅干し、梅酒、ワイン、しょうが、ニンニク、酢、とうがらし、セロリ、きゅうり、パイナップル、パセリ、トマトなどがあります。食欲不振とは、空腹感があっても食欲がでなかったり、食べようとしても、食べられない状態の事を言います。
また、精神面とのつながりも深く、とても落ち込んだり、強い緊張感が長く続く事も、食欲不振の原因の一つです。
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長引くストレスや疲労感は、交感神経を刺激し、アドレナリン物質を放出してしまうからです。すると、各消化器官への血液の流れが制約され、食欲が落ちてきてしまいます。
長期間に渡って、このような状態が続くと、食べる量も減ってくるので、体重が落ちたり体力低下につながります。
生命を維持する上で、最低限必要な栄養類も不足してしまいますので、抵抗力が落ち、細菌やウイルスに対する、防衛能力までもが低下してしまいます。
また、疲れやすいなどの症状や、貧血を引き起こすリスクも高くなり危険です。
食欲不振が慢性化しないように、食欲が増してくるような食品を、少しづつでも摂るようにして、体力の消耗を防ぎましょう。
ストレスや疲れが酷い時は、まず交感神経を鎮める事が大切です。神経のイライラ感を鎮めるのに、酸味のある食べ物が有効です。
心を落ち着かせて、胃酸を分泌してくれるので、このような食欲不振を改善するのに役立ちます。
梅干し
梅干しには、クエン酸、コハク酸、リンゴ酸、酒石酸などが多く含まれているので、口に入れるだけで唾液が沢山出て、同時に胃液の分泌も高まり、食べたものを消化しやすくし、食欲も出てきます。
梅酒
お酒が、お嫌いでなければ梅酒がお勧めです。アルコールは交感神経の興奮を鎮め、梅干しの酸味が心の緊張やイライラ感を鎮めてくれます。
胃液の分泌を高める作用もあり、ストレス解消、疲労回復にも効果的です。梅酒を飲みやすくするために、水で薄めたり、ソーダー水で割っても良いですね。
| ウイスキー梅酒 |
ワイン
ぶどうを発酵させて作られたお酒で、食欲増進、ストレス解消、緊張を緩和させてくれる働きがあります。食前に飲むと、心が落ち着きリラックスし、食欲が出てきます。
酢
酢は、緊張を和らげる作用があり、唾液や胃酸の分泌を高め、消化を助けてくれるので、食欲を増進につながります。
とまと
冷たく冷やしたトマトは、食欲が増します。冷やす事で、口の中に爽やか感が広がり、神経を鎮める作用もあるので、食欲増進に効く食材の一つです。
食欲不振の時は、食前にトマトを摂るとさらに効果的です。トマトには、ビタミン類や、水溶性食物繊維のペクチン、カリウムなども豊富に含まれ、栄養価に優れています。
飲む事で、すばやく栄養補給できる、トマトジュースや、他の野菜も入れて、トマトスープにしても良いですね。
パイナップル
パイナップルの酸味は、食欲を増します。クエン酸も多く含まれ、夏バテにも効果的です。
にんにく
ニンニクの香ばしい香りは、食欲が出てきます。にんにくの香り成分である酵素の働きで、胃液を分泌し消化を助けます。
生姜
生姜は、胃液の分泌を高め、独特な辛みや香りが食欲増進につながり、消化を助けます。
とうがらし
とうがらしに含まれる、辛み成分でもある、カプサイシンが胃壁を刺激し、胃液を分泌させ消化を良くし、食欲も増進させます。
| トマト入りペペロンチーノ |
そして、仕上げに塩コショウで、味付けをして出来上がりです。食欲不振に効くトマトと、とうがらしを組み合わせてみました。管理人のオリジナル料理ですが、とても美味しいので、ぜひお試しください＾＾
パセリ
パセリの独特な香りが、食欲を増進させてくれます。食欲不振だけでなく、発汗作用、利尿作用、体を温める作用もあります。
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セロリ
独特な香りを持つ、セロリに含まれるミネラルが血行を良くして、疲労回復や解毒作用、滋養強壮に効果的です。果物や他の野菜、ハチミツを入れてジュースにしても良いですね。
すばやく栄養補給し、体力の回復に役立ちます。
☆セロリ酒
ホワイトリカー氷砂糖、セロリを漬けこんで作るセロリ酒は、食欲不振、疲労回復、ストレス解消、不眠症にも効きます。
きゅうり
キュウリは、胃腸の調子を整え、食欲を増進させる作用があります。
食欲不振に効く食材でもある、とまと、セロリ、キュウリに、みじん切りにしたパセリを振りかけ、サラダにして食べるのも良いですね。
上記のような、食欲不振に効く食べ物！を積極的に食べて、体力を回復させてあげましょう＾＾
| 一言メモ |
ほんの少しでも、何か口にするだけでも大丈夫です。胃に食べ物が、ちょびっとでも入ってくると、本能から、もう少し食べてみようかな！といった具合に、食欲のスイッチが、入りやすくなるのです！
ちょびっとでも口に入れる事は、胃と脳を上手く刺激してくれ、食べるきっかけを与えてくれるのです。生まれ持って、備わっている、これが人間の生きる力のようなものです＾＾
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この記事を書いている人 学生の頃は栄養学を学んでいましたが、平成９年１０月に調理師免許を取得しました。家族の健康の為に、そして料理の幅を広げるため、後に国際薬膳師となりました。栄養学とは、また違う切り口の薬膳は、自分にとっても、とても新鮮で奥が深く学べば学ぶほど、新たな発見がありました。今は、こうして家族の健康に寄り添い、薬膳を初めて体の不調もグッと改善された事を実感しているので、現在は見事に薬膳の世界に魅了されています○＾＾○薬膳は、本当に知れば知るほど面白いです♡ 薬膳club 管理人 miho sugiura |
